Agriculture et jardin
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L’agriculture biodynamique

S’appuyant sur une connaissance scientifique de la nature et sur l’anthroposophie, cette méthode vise à ce que les différents domaines d’une exploitation agricole se complètent harmonieusement.

Au sein de l’organisme que constituent la ferme et le jardin, nous nous efforçons de susciter une interaction équilibrée entre tout ce que la nature met à notre disposition : le paysage, le climat, le sol, les animaux domestiques et les plantes cultivées et leurs congénères vivant à l’état sauvage.

Une place centrale est dévolue aux préparations biodynamiques à pulvériser ou à mélanger au compost. Elles ne sont pas destinées à accélérer la croissance des plantes ou à en augmenter le rendement mais stimulent les forces vitales du sol et des plantes de façon à fournir aux animaux comme aux hommes des produits de haute qualité.

Rudolf Steiner a jeté les bases de cette méthode d’agriculture en 1924 dans le domaine de Koberwitz en Pologne et, à partir de là, elle s’est répandue dans le monde entier.

Pour plus d’informations : www.demeter.ch

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